Kombiugn Silversteam 5110M,
5 x GN 1/1, Bartscher

Serie: Silversteam
Driftssätt: El
Styrning: Vred
Funktioner: Cirkulationsluft, ångning, kombiångning, lågtemperaturtillagning, reverserande motorgång (fläkthjul) och ånggenerering via direktinsprutning
Antal tillagningsprogram: 1 st
Antal tillagningsfaser: 1 st
Antal motorer: 1 st
Antal rack: 5 st
Format rack: GN 1/1 eller 600x400 mm
Temperaturområde: 50 °C till 280 °C
Temperaturreglering: Steglös
Fläkthastighet: 2 lägen
Fläktutsug: Ja
Permanent drift: Ja
Anslutning kärntemperatursenor: På sidan
Vattenanslutning 3/4"
Invändig belysning: Ja
Viktig information: Från vattenhårdhet 5° d.H rekommenderar vi uttryckligen anslutning av lämpligvattenavhärdare samt ett vattentryck på maximalt 3 bar.
Inklusive: 1 galler GN 1/1, 1 plåt GN 1/1, 1 PVC avloppsrör och 1 tilloppsslang varmvatten.
Avstånd mellan racken: 74 mm
Tidsinställning: 0 min. till 120 min.
Egenskaper: Avrundad bakkammare, uppläggningsskenor uttagbara, dörrar med dubbelt glas, LED-belysning i dörren och uttag (500 W) för anslutning till ventilationskåpa.
LED-indikering: Dimning, kärntemperatur, temperatur och tid.
Kontrollampa: På/av och temperatur
Material: Rostfritt stål
Anslutningsvärden: 6,3 kW, 400 V, 50 Hz, 3 NAC
Dimensioner: 890x830x675 mm